La Galette où Loulou est roi à tous les coups

Chères super mamans, papas ou grands-parents,

La galette des rois, c'est un moment de joie pour les enfants qui espèrent plus que tout avoir la fève ! C'est aussi un casse-tête pour vous, que ce soit pour tenter de leur donner la bonne part ou pour éviter de couper pile sur la fève avec votre couteau.
Pour vous soulager de tous ces tracas, Le Petit Pousse vous donne sa recette de galette des rois et son astuce spéciale enfants pour que tout le monde soit content et que vous puissiez saisir l'instant magique où votre petit roi découvre sa fève ! Un souvenir d'enfance à conserver précieusement 😊

Les ingrédients (8 personnes) :

• 2 pâtes feuilletées
• 125g de poudre d'amandes
• 75g de sucre
• 1 œuf entier + 1 jaune pour dorer
• 50g de beurre mou
• Et autant de fèves que vous avez d'enfants ! Personnellement nous en comptons toujours une pour nos conjoints qui sont de grands enfants

Préparation de la galette des rois enfants :

1. Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
2. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients : poudre d'amande, sucre, œuf entier et beurre mou.
3. Étalez le contenu du saladier sur la pâte et déposez les fèves à proximité du bord pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette.
4. Refermez la galette avec la seconde pâte, retirez l'excédent puis coller les bords avec un peu d’eau puis en les roulant par exemple vers l'intérieur mais juste avant cette dernière étape...

Comment savoir ou se trouve la fève dans la galette des rois ?

1. Dessinez sur la pate supérieurs, au couteau, une étoile, ou tout autre motif qui vous inspire, juste au dessus de l'endroit ou se situent les fêves, puis un motif général sur votre galette.
2. Dorez votre galette au pinceau avec du jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau.
3. Enfournez à 210°C (th 7) pendant 30 minutes environ. Chaque four étant différent, surveillez dès 25 minutes et n'hésitez pas à la laisser 40 minutes pour qu'elle soit bien dorée.
4. Lorsque vous êtes en famille, préparez votre appareil photo, puis découpez la galette des rois en vous aidant des étoiles dessinées pour ne pas couper la fève et surtout connaître les parts gagnantes !
5. Donnez les parts étoilées à vos petits trésors et photographiez-les lorsqu'ils découvrent la fève ! Puis une seconde fois avec leur jolie couronne ❤
6. Conservez soigneusement ce joli souvenir d'enfance, il est précieux !

Bon, soyons honnêtes, il vous faudra apprendre la frustration de perdre à votre enfant... un jour... mais pas cette fois ; on aime tellement les voir heureux que ça vaut bien une petite astuce de maman (qui a parlé de tricherie 😉?) !

On vous souhaite de beaux moments en famille parce que ces souvenirs d'enfance sont un trésor !